MIALANDOUKALOULOU Romaric
Directeur du projet porcherie
Historique
le secteur porcin voit le jour en 2015. Deux ans plus tard, ce projet prend un retard face au cout élevé des intrants et de l’instabilité politique de la region. L’objectif est de conquérir le marchés de la viande du porc du Congo qui est dépendant a 100% des importation. Pour y arriver, la structure Alpha8 met en l’avant une nouvelle stratégie de développement appelée MADE IN CONGO.
De 2015 à 2022, la situation économique change, ce qui amène la filière à s’adapter. Le secteur porcin devient un moteur économique de premier plan grâce à sa performance et à son importante participation à la production congolaise. C’est aujourd’hui une filière en vois de développement propulsée par la méprise des cout,des technique et de l’acquisition des race pure venu d’ailleurs.
En 2021, nous avons rassemble deux des meilleur porche du pays a compagne dun credit obtenu par une banque et avons modernise les technique d’élevage aujours nous somme passe de 25 tete a 1120 tete porc.
Les principales races de porc au Congo
Le mâle reproducteur se nomme le verrat. Il peut se reproduire dès l’âge de 7 ou 8 mois. Il atteint l’âge adulte entre 3 et 4 ans. Il pèse alors entre 600 et 800 livres. La femelle qui n’a jamais eu de portée se nomme cochette. Une fois qu’elle a eu des petits, elle se nomme une truie. La femelle a sa première portée vers l’âge d’un an. Elle peut avoir entre 2 et 2,5 portées par an. Elle atteint l’âge adulte entre 3 et 4 ans, comme le mâle. La truie adulte pèse entre 500 et 700 livres.
Les races de porcs sélectionnées a Alpha8 contribuent à la rentabilité des fermes porcines congolaise et permettent aux éleveurs d’offrir une viande d’une qualité exceptionnelle qui se démarque sur les marchés locaux et internationaux.
Duroc mâle
Race sélectionnée pour sa croissance rapide et la qualité exceptionnelle de sa viande.
Landrace Femelle
Race sélectionnée pour son taux élevé de muscle, son comportement maternel remarquable et ses porcelets nombreux et homogènes
Yorkshire Femelle Race
sélectionnée pour sa croissance rapide et sa capacité à avoir des portées régulières comportant de nombreux porcelets.
Les races Landrace et Yorkshire sont croisées pour produire des femelles appelées femelles hybrides. Celles-ci sont à leur tour accouplées le plus souvent avec un mâle de race Duroc pour produire des porcs destinés à la consommation de viande. Ces porcs sont donc généralement composés à 50 % de la race Duroc, 25 % de la race Landrace et 25 % de la race Yorkshire.
Gestation
3 mois
3 semaines
3 jours
Naissance
En moyenne, 8 à 12 porcelets par portée
Poids à la naissance de 1 à 2 kg
Porcelet
Sevrage entre 3 à 4 semaines
Poids de 6 kg
7 semaines à la pouponnière
Durant les 6 premiers mois de sa vie, il prend environ de 0,45 à 0,68 kg par jour
Porc
Il mange un mélange de maïs, d’orge, de soya, de sel et minéraux
Engraissement
18 semaines en engraissement
À la fin de sa vie, il pèse 135 kg
Orientation de la filière porcine
La filière porcine Alpha8 assure la pérennité et la notoriété du secteur porcin en favorisant la synergie entre les divers acteurs impliqués. Ainsi, l’élevage de porcs bénéficie d’un modèle de développement unique reposant sur la concertation entre tous les intervenants en aval et en amont de la production. De plus, la filière porcine s’assure de répondre aux exigences des consommateurs et de la société en matière :
- d’environnement et d’acceptabilité sociale;
- de qualité du produit;
- de conditions d’élevage;
- de retombées économiques.
Les porcs élevés a Alpha8 sont abattus et transformés ici, générant ainsi d’importantes retombées pour l’économie congolaise.
Fournisseurs d’intrants
Éleveurs
Transporteurs
Transformateurs
Distributeurs
Consommateurs
La filière porcine rassemble les acteur suivantes :
1. Les Éleveurs de porcs du Congo
2. Les abattoirs
3. Transporteur
4. Les recycler des déchets de farine et de blé
5. Le Ministère de l’Agriculture, de la Pêcheries et de l’élevage
Plan stratégique de la filière
Vision stratégique
Toujours plus haut, Ensemble, partenaires d’affaires pour une filière porcine au sommet.
Le secteur porcin d’Alpha8 a adopté en 2022 un nouveau plan stratégique afin de renforcer son leadership sur les plans économique, social et environnemental et de participer à l’effort collectif de croissance économique du Congo. Ce plan stratégique repose sur les objectifs et les moyens consensuels suivants :
Objectifs :
- Développer un sentiment de fierté envers le porc d’alpha8.
- produire les intrant nécessaire a la fabrication d’aliment sur place a moindre coup.
- Miser sur l’innovation et relever les défis technologiques nécessaires.
- Formet et recrute des gens passionnés par le secteur.
Moyens :
- Optimiser le plein potentiel de la filière.
- Mobiliser les nombreux partenaires et maximiser la synergie de la filière pour propulser l’
- Moderniser les infrastructures existantes afin de répondre aux exigences du marché et aux normes liées à l’environnement et au bien-être animal.
- Obtenir des subvention et credit afin de stabilise et méprise les coups
Le porc d’alpha8 est une viande élevée et transformée a Alpha8. Le porc d’alpha8 respecte obligatoirement de très hauts standards de qualité en matière de salubrité, de traçabilité et de bien-être animal.
Le porc d’alpha8 crée plus de 12 emplois locaux qui génèrent des retombées économiques encore tres faible pour influence l’économie congolaise mais deja propose des produits de qualité qui défit toute concurrence et aide le pagne de la menage par des prix bas.
La relève
Pour les Éleveurs de porcs du Congo, il est primordial de promouvoir leur profession et d’assurer une relève agricole passionnée et qualifiée qui veillera à la pérennité du secteur porcin congolais.
Les consommateurs qui achètent du porc d’alpha8 savent qu’ils :
- achètent une viande saine, sans agents pathogènes et sans résidus d’antibiotiques ou autres contaminants;
- achètent une viande sans hormones ajoutées, celles-ci étant interdites au congo;
- utilisent une des chaînes d’approvisionnement reconnues parmi les plus sûres au ;
- encouragent un secteur qui souscrit à des normes strictes envers le bien-être et la santé des animaux d’élevage;
- encouragent un secteur qui s’engage en matière de responsabilité sociale en s’appuyant sur les principes de développement durable et d’acceptabilité sociale;
- achètent l’une des viandes de porcs ayant les plus faibles bilans carbone et eau au monde.